九游娱乐体育官网入口:酱菜的做法大全

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  酱菜用料能够准确的通过个人喜好自由搭配，选用喜爱的蔬菜作为主料，制作出鲜香美味的酱菜来。腌制酱菜的辅料可搭配辣椒等调味。调料有花生油、食盐、酱油、白糖、姜、蒜、八角、香叶等。制作的过程如下：

  4、把酱油、白糖、八角、香叶放在一起煮开，添加一勺花生油继续滚煮片刻，彻底放凉后备用。

  酱菜制作好以后，可以每时每刻取出一碟，当做早晚餐的小菜或是主食配菜，都是很好的选择。除此之外酱菜还有多种做法，我们共同来看看吧。

  1、很多腌制好的咸菜是不用加工就可以直接吃的，像那种个体比较小，大家就可以和馒头，小米同食。

  2、把腌制好的咸菜取出在清水里清理洗涤干净后，用刀切片或者切丝，可以加一些葱蒜，香菜，辣椒来调拌。

  3、清炒咸菜很常见，也可以和其他的青菜，肉类一同炒食用。增加它的色香味。

  4、咸菜切成条或者块状，放在油锅里清炸下，或者加一些面糊，作料；也能做成咸菜丸子油炸，这样也是别具一番咸菜风味。

  5、用咸菜疙瘩切成丝，打两个鸡蛋，放少量的面粉，摊在锅里，这样就做成了美味的咸菜大饼。

  酱菜鲜香可口，还能增加食欲，对于怀孕期间的孕妇来说，是可以吃的，但是不能多吃。而且在选用时也要多多注意，能买老品牌的散装酱菜，能够正常的看到酱菜的好与坏。

  酱菜是含盐量过高的食物，如果没有腌好的话，也会有大量的亚硝酸盐出现，所以在吃的时候，一定要注意。如果有白盐霜出现的话，建议还是不要再食用。

  酱菜也不能一次性食用过多，否则有可能引起亚硝酸盐的中毒。而且在吃的时候，也要注意，如果有异味，或者是出现口感不好的情况下，就要禁止再食用。

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