九游娱乐体育官网入口:酱菜最正宗的做法调料是要害开胃下饭酱一大盆2天就吃完

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  蔬菜除了炒着吃以外再便是腌着吃，把几种蔬菜混合的腌在一起叫做酱菜。今日我就跟大家伙儿一起来共享一个酱菜的做法，之前妈妈做的时分我是边看边吃，所以天然也就学会了些。酱菜的做法其实是十分的简略的，便是选几种自己最喜欢吃的蔬菜，把它们放在盆子里放上料汁腌起来，开胃又下饭，色香味美，比腌萝卜和腌黄瓜都好吃，没吃过酱菜的或许不会做酱菜的能够进来学习一下，下面是操作过程

  【资料】：3根黄瓜，一把芹菜，一个菜花，3根胡萝卜，一个白菜，一把辣椒，蒜片，姜片，植物油，胡椒粉，八角，花椒，白糖，香醋，味极鲜酱油，高度白酒等

  1.首要预备3根黄瓜，一把芹菜，一个菜花，3根胡萝卜，一个白菜，一把辣椒。把它们都用清水整理洗刷洁净，菜花掰开放在盆里洗一下，洗菜花的时分在盆里参加一小勺的食盐，这样洗的更完全一些。

  3.把锅里提早烧好水，蔬菜放进去焯一下水，黄瓜和辣椒就不要下锅焯水了，焯水的一起往锅里参加15克的植物油，这样蔬菜吃起来更脆一些，焯水的时刻不要过长，焯2分钟就能够，把焯好的蔬菜捞出来晒干，这一步很重要，这一步掌握不好会影响它的保存时刻，这时分再把腌好的黄瓜控干水分捞出来，把辣椒对半切开，这样比较入味，喜欢吃辣的朋友能够多放点辣椒。

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